Эффективное управление рестораном в новых условиях.
Получи максимальный эффект и дорожную карту для немедленного выхода из сложившейся ситуации за 8 часов практического семинара!
График обучения:
Харьков, Киев, Львов, Одесса
Тайминг семинара:
с 10:00 до 18:00
Стоимость обучения:
1800грн
Три спикера - практикующие специалисты в своей области раскроют секреты эффективного управления кафе/ресторана в новых условиях.
Оплата обучения:
50% - предоплаты для бронирования места, оставшаяся сумма в день обучения
Условия обучения:
У НАС - только практикующие спикеры
У ВАС - знания, ответы на вопросы и именной сертификат
ПРОГРАММА ТРЕНИНГА
БЛОК 1 - ФИНАНСЫ
- Налогообложения и формы собственности (ресторана, кафе)
- Плановый товарооборот, все преимущества детального плана в кафе/ресторане
- Точка безубыточности, как не обмануть себя
- Финансовое планирование во время карантинных ограничений - совет профессионала
Спикер: Жидкова Елена. Бизнес-тренер, консультант по финансовому и управленческому учету Опыт работы в финансах - 19 лет, диплом МВА Sity Business School.
БЛОК 2 - МАРКЕТИНГ
- Новое время - новые возможности в маркетинге
- CRM система в ресторанном бизнесе, игнорировать больше нельзя
- Маркетинговый бюджет для ресторана/бара/кафе. Нюансы, особенности и реальность
- Как оптимизировать рекламный бюджет ресторана/кафе/бара
Спикер: Наталья Денисьева. Бизнес-тренер, консультант в сфере: маркетинга, PR. Специалист в области стратегического планирования и управления проектами. 15 лет работы в маркетинге.
БЛОК 3 - УПРАВЛЕНИЕ
- Оценка и подбор персонала
- Взаимодействие работы: кухня - зал
- Основные ошибки ресторатора / управленца, в том числе в планировании производственных процессов
- Контроль и соблюдение сервиса в ресторане
- Выбор поставщиков и работа с ними
- Работа ресторана в условиях карантина
Спикер: Анна Скорик - действующий бизнес-тренер по направлению HoReCa и руководитель проектами компании «NDC Group». Опыт работы в ресторанном бизнесе более 14 лет.
Ресторанный бизнес стал убыточным ?
Вы планируете менять сферу деятельности, хотя с трудом представляете себя без любимого ресторана, кафе, бара?
Вам предлагают закрыть ресторан и открыть химчистку, автомойку, паримахерскую ?