Як знайти тих заповітних відвідувачів, які будуть повертатися до вас знову і знову? Є багато методів онлайн- і оффлайн-просування. Сьогодні пропонуємо розглянути саме оффлайн-просування. Ці методи працюють краще будь-яких зазивань!

2. Використовуйте вікна!

Людям властиво витріщатися на вітрини. Використовуйте це з користю:

• Хостесс або офіціантам, які зустрічають гостей, слід в першу чергу пропонувати відвідувачам місця біля вікон. З вулиці зайняті столики біля вікон створюють відчуття заповненого залу, що значно підвищує інтерес до закладу у тих, хто проходить повз
• Якщо розташування і формат закладу дозволяють, використовуйте вікна для просування свого меню. Це може бути великий екран, який демонструє перехожим ваші пропозиції, збільшена друкована копія меню або вінілові написи. Ця тактика працює не тільки на залучення гостей тут і зараз. Навіть якщо ви закриті або зал заповнений, меню на видному місці допоможе зацікавити людей і привести їх до вас пізніше
• Неонові написи і зображення - спосіб привернути увагу, з яким вже не один десяток років. Але для певних типів закладів - барів, пабів, караоке - це до сих пір відмінно працює

4. Insta-привабливий інтер'єр. фотозона

Як залучити людей в ресторан? Зробити фасад закладу привабливим для інстаграмерів, наприклад:

• пофарбувати фасад в millennial pink (бежево-рожевий) і додати пару рослин в горщиках. Кількість бажаючих зробити Селфі на тлі вашого кафе зросте багаторазово
• запросити художника, який намалює всередині концептуальний мурал на тлі якого всі будуть приходити і фотографуватися
• поставити на вулиці або всередині тантамарески - ростовую фігуру з прорізами для обличчя та рук. Персонаж на стенді і в цілому його дизайн залежить від концепції закладу
• Зробити креативну фотозону, де будь-який бажаючий може зробити круте фото і поділитися ним з друзями

5. Фандрайзинг і благодійність

Людям приємно усвідомлювати, що вони причетні до чогось великого і доброго. Тому акції в дусі «Обідаючи у нас, ви допомагаєте дітям» або «5% від вартості вашого замовлення підуть на облаштування притулку для покинутих домашніх вихованців» привертають увагу і приваблюють відвідувачів. Якщо для того, щоб допомогти комусь, досить тільки випити кави або з'їсти бургер, то чому б і ні. Адже це так просто. Безумовно, ваша благодійна ініціатива повинна існувати не тільки на рекламному банері біля входу в кафе. Найкраще об'єднати зусилля з діючими благодійними організаціями або окремими людьми, які мають бездоганну репутацію в справі допомоги іншим. Візуальне представлення вашої благодійної ініціативи має нести виключно позитивний і добрий посил. Ні в якому разі не можна намагатися тиснути на жалість, апелювати до совісті і т.п.

6. Участь в житті міста

У вашому місті напевно проводяться великі соціально-значимі події, спортивні наприклад - напівмарафон, велопробіги, масове заняття йогою і т.п. Використовуйте їх для просування, організовуючи акції для залучення гостей в кафе. Наприклад, запропонуйте учасникам пробігу / заїзду бонус - знижку або безкоштовний напій. Вони з великою часткою ймовірності виберуть саме ваш заклад, щоб поповнити запаси енергії після змагань. І точно прийдуть не самі, а з друзями і родичами, які за них вболівали.